An tSín Praghas saor Úsáidí Ceallalós Polyanionic - Carboxymethyl ceallalós CMC-grád Bia - Yeyuan

Múnla CMC grád bia: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Tá go leor feidhmeanna ag ceallalóis carboxymethyl sóidiam (CMC) i mbia, mar shampla ramhrú, eiblithe, fionraí, coinneáil uisce, feabhsú toughness, leathnú agus caomhnú. Níl airíonna CMC seo gan mheaitseáil le tiúsóirí eile. Nuair a úsáidtear é i mbia, féadann sé an blas a fheabhsú, grád agus cáilíocht na dtáirgí a fheabhsú, agus an seilfré a fhadú.

Feidhmeanna CMC i dTáirgeadh Bia

1. Tiúsú: faigh slaodacht ag tiúchan íseal. Féadann sé an slaodacht a rialú sa phróiseas próiseála bia agus mothú lubrication a thabhairt do bhia ag an am céanna;
2. Coinneáil uisce: laghdaigh an crapadh díhiodráitithe bia agus síneadh a chur le seilfré an bhia;
3. Cobhsaíocht scaipthe: cobhsaíocht cháilíocht an bhia a chothabháil, cosc ​​a chur ar srathú uisce-ola (eibleacht), agus rialú a dhéanamh ar mhéid na criostail i mbia reoite (criostail oighir a laghdú);
4. Foirmiú scannáin: foirmigh sraith de scannán gliú i mbia friochta chun ionsú iomarcach ola a chosc;
5. Cobhsaíocht cheimiceach: tá sé cobhsaí le ceimiceáin, teas agus solas, agus tá friotaíocht áirithe mildew aige;
6. Táimhe meitibileach: mar bhreiseán bia, ní dhéanfar é a mheitibiú agus ní chuirfidh sé teas ar fáil i mbia.

Feidhm CMC i mBia

1.Lactic aigéad baictéir dí
Deochanna iógart
Is féidir le CMC a chur leis deascadh agus srathú próitéine sa dí a chosc;
Déanann sé go bhfuil blas uathúil íogair agus athnuachana ag an deoch, rud a fhágann go bhfuil blas an dí an-mhaith;
Tá aonfhoirmeacht athsholáthair maith ag CMC, rud a chinntíonn cobhsaíocht deochanna aigéadacha agus seilfré níos faide
Rogha molta: gfh9; FL100; FVH9
Méid breise (%): 0.3-0.8
2. Deoch cócó
Deoch seacláide
Feabhas a chur ar an éifeacht scaipthe agus cobhsaíochta agus bac ar mhéadú slaodacht le linn stórála; Feabhas a chur ar chobhsaíocht na solaid ar fuaidreamh;
Rogha molta: gfh9; FL100
Suim breise (%): 0.4-0.8
3. Núdail an toirt
Feabhas a chur ar an gcumas coinneála uisce, feabhas a chur ar fheidhmíocht caomhnaithe, feabhas a chur ar an luster agus na tendons, an neart a mhéadú agus cosc ​​a chur ar bhriseadh;
Rogha molta: FVH6
Méid breise (%): 0.3-0.5
4 uair an chloig
líonadh císte gealach
Tabhair thixotropy áirithe, díhiodráitíodh iad a chosc, cobhsaíocht stórála a fheabhsú;
Feabhas a chur ar scaipeadh agus ar chobhsaíocht na líonadh éagsúla, slaodacht áirithe a chothabháil, an t-am caomhnaithe a mhéadú;
Tabhair blas mín áirithe; Cácaí agus Taosráin
Rogha molta: FVH6;FVH9
Suim breise (%): 0.3-0.6
5. Dumplings reoite
Winton reoite
Feabhas a chur ar chumas coinneála uisce, feabhas a chur ar fheidhmíocht caomhnaithe, feabhas a chur ar luster agus tendons; Cosc a chur ar scoilteadh agus reo tánaisteach chun criostail oighir a tháirgeadh;
Rogha molta: FVH6
Suim breise (%): 0.4-0.8
6. Is saileach mé
Mála anlann noodle toirt
Condiment
comhpháirteanna éagsúla a chobhsú in soy sauce agus mála anlann, scaipeadh comhpháirteanna éagsúla tarsainn agus iad a homogenize;
Rogha molta: FH9
Méid breise (%): 0.3-0.5
7. Ispíní liamháis
ispíní
Feabhas a chur ar struchtúr eagrúcháin na dtáirgí agus an blas tairisceana a dhéanamh;
Rogha molta: FVH6
Suim breise (%): 0.4-0.8
8. Uachtar reoite
Leathnú ceart a tháirgeadh, fíochán fíneáil a tháirgeadh, intuaslagthacht béil a fheabhsú agus blas a fheabhsú;
Criostail oighir a chosc le linn stórála agus coinneáil cruth a fheabhsú.
Rogha molta: FVH6
Méid breise (%): 0.3-0.5